今日的行程是埃塞俄比亞的咖啡工廠，我們先品嘗了超濃咖啡(再一次強調超級濃)．其實來到埃塞俄比亞後，我們每天在酒店都有享受世界馳名的埃塞俄比亞咖啡，但一品嘗過當地的咖啡館的咖啡，又覺得酒店的咖啡只是小咔。

參觀完特例開放給我們參觀的工廠, 店家和我們暢談,是否有任何建議, 工廠設備及流程,我們沒有看出任何問題。我們都是畢竟來自經濟比較發達地區， 相對的更經濟效益的商業模式已經坎入我們思考模式中，所以就是在經濟效益上有些可惜及人文上也是比較不合情理， 就是店家純賣咖啡的營運方式。隨著城市的發展，咖啡館也有很濃厚的人文文化，很多都市人喜歡一待就是幾個小時，工作、會談、閱讀、發呆……咖啡+點心正是這種人文情懷的載體。

這種人文情懷除了帶來額外的經濟收入，還會帶來新的無形的人文收益及故事。當然，如何製作點心，點心的存量也是一門學問, 店家必須取經與學習，畢竟實踐出真知。

第七~八天 2018/07/27~07/28

週末二日的城市逛逛，市集販售，教堂禮拜，學生及團隊有著對這個國家人文更深一層的認識。 大家對滿街的遊民，乞丐，街道臟亂，但是又滿街的酒吧， 他們的生意還真是讓我們驚訝， 間間客滿， 我們深深體會，貧窮國家存在貧富的差距及懸殊，及放棄人類自身應有的自尊及謀生能力。

團隊及學生針對這個社會問題，我們一致覺得，從根本的基礎教育來推廣及改善這個社會積惡已久的問題。再來，增加職業訓練，增加就業機會。如何增加就業機會， 是埃塞俄比亞政府應該在投資政策上刻不容緩需要考量的。

聯合國青少年外交官考察感想 

經歷過五天在埃塞俄比亞、參訪城市、大學、工廠，更加瞭解當地的現況後，聯合國青少年外交官們對於這國家:

• Mary相信如果我們training center可以在未來發揮出更大的作用。
• Tracy覺得這社會及人文與已開發國家有太大落差。不易短期改變。
• Chester個人對首都所觀察的人文文化有點失望。個人對埃塞俄比亞一直存在既有的觀念,就是國家窮但是人應該是淳樸的。
• 紘緯覺得這個國家目前把科技發展擺在第一位,方向是對的,但是所有目前的科技設備及技術全部來自中國,他們必須要能夠在未來中掌控自己發展,否則發展空間就會像他們目前衛星控制在法國同情況。